Gulai Pari
1kg pari-Dipotong & dibersihkan
sebiji kepala-Ambil 4 cawan santan
rempah kari cap bunga ros
rempah masak cap bunga ros
cili boh
bawang merah 5 ulas-blend
bang putih 2 ulas -blend
kerisik
daun kari
rempah tumis(k.manis, buah pelaga, bunga lawang & cengkih)
Cara memasak
1. Tumis rempah tumis hingga naik bau. masukkan bawang yang dimesin hingga kekuningan. masukkan cili boh, kerisik, rempah gulai, rempah masak dan ikan pari.Masukkan sedikit air.
2. Apabila menggelgak,masukkan daun kari, santan, garam. Apabila kuah pekat tutup api
No comments:
Post a Comment